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片田 かな 自己紹介へ

季節を愉しむ

2021/06/04(金) すべて

やってきました。この季節。『朴葉寿司』

朴の木の葉を使った寿司。

先日実家へ帰った時にお母さんと一緒に作りました。

もちろん、今の時期地元の道の駅やスーパーにも売っていますが、基本お家で作ります。

乗せる具材は色々・・・。今回はある物で作りましたが、錦糸卵やしめさば、シイタケやタケノコを煮たものに、でんぷや蜂の子。

酢飯の味も、具材の味も、家庭の味があります。

今回は、高枝ばさみで葉を取るところから。

もうそれはそれは大変で。なぜかって?葉の裏についている虫におびえながら、一人でひゃーひゃー言ってました・・・。

その甲斐あってか、最後まで意欲的に作り、おいしく頂きました。

季節のことが出来たり、季節の物を食す幸せ♡

あ、あと、初めてナンバホーム下呂支店へおじゃましました。

その時のお昼ご飯で食べさせてもらった『冷やし唐天ぷらうどん』が激うまでした!

冷たい、イイ感じに辛い、天ぷらサクサク、うどんのコシ。

また、こちらも今の時期ならではの食べ物。

あったかい方も食べたいと思いました。

ごちそうさまでした。

 

 

 

 

 

 

 

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